Informasi Detil Paper


Judul: Kajian Senyawa Metabolit Primer dan Sekunder Dari Rumput Laut Sebagai Bahan Baku Industri
Penulis: Voulda D. Loupatty  || email: info@mx.unpatti.id
Jurnal: Prosiding FMIPA Universitas Pattimura 2010 Vol. 1 no. 1 - hal. 169-179 Tahun 2010  [ MIPA ]
Keywords:  Senyawa metabolit, rumput laut.
Abstract: Rumput laut melakukan metabolisme primer dan sekunder. Metabolit primer yang dihasilkan rumput laut disebut hidrokoloid. Hidrokoloid digunakan sebagai senyawa aditif dalam berbagai industri, karena memiliki kemampuan yang unik yang tidak dapat digantikan oleh gum lainnya. Sebagai senyawa metabolit sekunder maka senyawa bioaktif rumput laut mempunyai banyak peluang untuk dikembangkan, dalam industri farmasi dan makanan, karena memiliki aktifitas anti kanker, antibakteri, antijamur, antibiotic, dan sebagainya.
File PDF: Download fulltext PDF PDF

<<< Previous Record Next Record >>>