Quick Links: Home | Advanced Search | Search All Papers | Paparisa | Unpatti Web Portal
Informasi Detil Paper |
|
Judul: | IbM Desa Ngilngof Untuk Peningkatan Pangan Lokal 'Enbal' |
Penulis: | E. J. Tapotubun & B. Tumiwa || email: info@mx.unpatti.ac.id |
Jurnal: | Bakti Vol. 4 no. 1 - hal. 34-39 Tahun 2015 [ LPM ] |
Keywords: | enbal, enbal ikan, bergizi dan aman, kesejahteraan masyarakat |
Abstract: | Tujuan penerapan ipteks bagi masyarakat ini adalah merumuskan strategi pengembangan pangan lokal 'enbal' untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat; mengoptimalkan pemanfaatan enbal sebagai sumber kalori sehat bergizi bagi masyarakat; mendorong penyediaan produk-produk olahan enbal bergizi dan aman. Tahap pendekatan, sosialisasi, pelaksanaan, evaluasi dan pendampingan kepada mitra Nen Tei Idar dan Nen Fananganan merupakan langkah aktif yang telah dilakukan sehingga menghasilkan produk enbal ikan yang berkualitas dan menjadi andalan bagi pemerintah Kabupaten Maluku Tenggara sebagai pangan lokal unggulan. Ipteks bagi Masyarakat (IbM) Ohoi Ngilngof yang terdiri dari Mitra Nen Te Idar dan Nen Fangnanan yang dilakukan mulai dari awal pendekatan dengan mitra sampai dengan kegiatan penyuluhan dan pelatihan telah dapat dilakukan dan dipraktekkan sehingga menghasilkan buku kas, cap produksi kelompok, teknik mengemas yang baik dengan pelabelan yang benar dan menarik, praktek pengolahan pembuatan tepung ikan, enbal ikan penerapan sanitasi dan hygiene, cara promosi serta pendampingan sehingga meningkatkan kesejahteraan mitra dan masyarakat secara umum. |
File PDF: | Download fulltext PDF |
<<< Previous Record | Next Record >>> |
AMANISAL (Perikanan & IK)
| Info
BUDIDAYA PERTANIAN (Pertanian)
| Info
CITA EKONOMIKA (Ekonomi)
| Info
EKOSAINS (Ekologi dan Sains)
| Info
Indonesian Journal of Chemical Research (MIPA)
| Info
JENDELA PENGETAHUAN (KIP)
| Info
MOLUCCA MEDICA (Kedokteran)
| Info
Pedagogika dan Dinamika Pendidikan (KIP)
| Info
TRITON (Perikanan & IK)
| Info
Prosiding Archipelago Engineering 2018
| Info
Prosiding Archipelago Engineering 2019
| Info
Akses dari IP Address 44.220.184.63
The academic paper repository is maintained by 132125676 for Universitas Pattimura :: All rights reserved Unpatti © 2012 - 2024